Het belfort op de Grote Markt stortte in in 1704… Dat betekende de bouw van het huidige stadhuis (toch het oudste gedeelte). In 1769-1771 werd een nieuw stadhuis gebouwd in Lodewijk XV-stijl. Met als architect de Bruggeling Hendrik Bultynck en een klokkentorentje naar een ontwerp van timmerman Jacobus Caytan.
Destijds was er ook een hotel met restaurant in het gebouw gevestigd.
Bemerk de mooie wapenschilden van Karel Theodor von Neuburg, keurvorst van Beiren en tevens heer van Wijnendale en Roeelare. En ook dat van burggraaf de Montmorency.
Momenteel is/wordt het stadhuis ontruimd voor grondige verbouwingen en een grote nieuwbouw, palend aan het oude gebouw. De werken zouden moeten beëindigd zijn in 2024.
Wie meer wil weten over de geschiedenis van het stadhuis kan er het boek op nalezen van de onlangs veel te vroeg overleden auteur John Goddeeris: Van stedehuus tot stadhuis. 600 Jaar Geschiedenis van het Stadhuis van Roeselare..